Merhaba Pizza Severler! Pizza Hamuru Nasıl Mı Yapılır? Hazırsanız, Başlayalım!
Öncelikle, mayayı ve şekeri ılık suyun içinde eritin. Yaklaşık 5-10 dakika bekletin. Bu süre içinde mayanın kabarması gerekiyor. Unu bir kaba alın ve ortasını havuz gibi açın. Kabardıktan sonra maya karışımını bu havuza dökün. Tuz ve zeytinyağını ekleyerek yavaşça karıştırın. Unu yavaş yavaş sıvıya katarak yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Eğer hamur çok kuru görünüyorsa, biraz daha su ekleyebilirsiniz. Ama unutmayın, hamurun çok sulu olmaması gerekiyor. Yoğurma işlemi bittikten sonra hamuru streç filmle sarın ve üzerini örtün. Yaklaşık 1 saat oda sıcaklığında dinlendirin. Bu süre içinde hamurun iki katına çıkması gerekiyor. Hamurunuzu istediğiniz şekilde açabilir ve üzerine sevdiğiniz malzemeleri koyarak pişirebilirsiniz.
