Pizza, İtalyan mutfağının kökenleri Antik Roma'ya dayanan ve Napoli'de gelişen en önemli lezzetlerinden biridir. Amerika'ya yapılan İtalyan göçleriyle dünya çapında popülerlik kazanan pizza, her bölgenin kendine özgü tarifleriyle çeşitlenmiştir. Ayrıca, aile birliğini ve toplumsal bağları güçlendiren bir ritüel olarak kabul edilir ve taze, kaliteli malzemelerle yapılan pizza, İtalyan mutfağının özgün özelliklerini yansıtır. Dolayısıyla pizza, hem lezzetiyle hem de sembolik önemiyle İtalyan kültürünün vazgeçilmez bir parçasıdır.